Специализированного оборудования, установленного на кухне. Координация и оптимизация работы кухни. Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд. Поддержание дисциплины.
Личные качества: Умение работать в команде . Умение быть лидером в команде. Хорошая память. Четность. Стрессоустойчивость. Чистоплотность. Высшее/среднее специальное образование.
