Кондитер/Demi Chef

Hilton Astana бес жұлдызды қонақ үйі халықаралық компанияда өсіп, дамуға үлкен ниеті бар, тәжірибелі әрі талантты наубайшы-кондитерді жұмысқа шақырады.

Қонақ үйдегі КОНДИТЕР немен айналысады?

• Нан-тоқаш және ұн өнімдерін дайындау процесін жүргізу

• Әртүрлі қамыр түрлерін, круассан және нан-тоқаш өнімдерін дайындау

• Рецептураға сәйкес шикізатты дайындау, өлшеу және мөлшерлеу

• Қамыр илеу, ашыту, жаю, қажетті қалыңдыққа келтіру

• Өнімдерді қалыптау, кесу және табаларға орналастыру

• Бас кондитер мен бас аспаздың басқа да тапсырмаларын орындау

Бұл қызметке ҚАНДАЙ талаптар қойылады?

• Тағамдарды сақтау мерзімі мен шарттарын білу

• Құрал-жабдықтармен, өндірістік инвентарьмен дұрыс жұмыс істей алу

• Санитария және эпидемиология талаптарын білу және сақтау

• Ұқсас қызметте кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі

• Шығармашылық қабілет (аспаздық - өнер!)

• Компаниямен бірге дамуға деген ынта

• Жауапкершілік пен ұқыптылық

Біз СІЗГЕ не ұсынамыз?

• Әлемдік стандарттар бойынша халықаралық брендте жұмыс

• Әлеуметтік пакет, тұрақтылық және қауіпсіздік

• Достыққа толы, ашық ұжым

• Мансаптық өсу мүмкіндіктері

• Hilton компаниясының оқыту және даму бағдарламаларына қолжетімділік

• GoHilton бірегей бағдарламасы: әлемдегі барлық Hilton қонақ үйлерінде тұру мен қызметтерге арнайы жеңілдіктер

Біз үшін тағы не МАҢЫЗДЫ?

• Қонақ үй бизнесінде өзін-өзі дамытуға деген ниетіңіз - іріктеудегі негізгі критерийлердің бірі.

Пятизвездочный отель Hilton Astana приглашает на работу талантливого пекаря с опытом работы, с большим желанием расти и развиваться в международной компании.

Чем занимается КОНДИТЕР в отеле?

• Ведет процесс изготовления хлебобулочных изделий и мучного теста
• Готовит различные виды теста, круассанов и хлебобулочных изделий
• Занимается заготовкой, взвешиванием, отмериванием сырья по заданной рецептуре
• Замешивает тесто, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка мукой теста
• Штамповка, формовка и отсадка изделий на листы
• Иные поручения и задания от Шеф-Кондитера и от Шеф-Повара

Что НЕОБХОДИМО для этой позиции?:

• Знание правил сроков и условий хранения блюд (чтобы все блюда всегда были свежими!)
• Уметь правильно обращаться с инструментами, производственным инвентарем и посудой
• Знание и применение правил, касающиеся санитарии и эпидемиологии
• Опыт работы на похожей должности от 1 года
• Креативность, ведь кулинария - это творчество!
• Желание расти и развиваться вместе с компанией
• Ответственность и аккуратность

Что ПРЕДЛАГАЕМ мы как компания?

• Работа в международном бренде по мировым стандартам
• Социальный пакет, гарантии и безопасность
• Дружный и открытый коллектив
• Возможности карьерного роста
• Доступ к программам Hilton по обучению и всестороннему развитию
• Доступ к уникальной программе GoHilton для сотрудников со специальными ценами на проживание и услуги во всех отелях Hilton по всему миру!

Что еще ВАЖНО для нас?

Ваше желание и стремление к саморазвитию в отельном бизнесе будет одним из главных критериев отбора!

Будем рады пополнению в нашу большую и дружную семью Hilton!