Управляющий рестораном

CrêpeCafé – Modern Creperie ищет активного, инициативного и ответственного человека в нашу команду на должность «Управляющий»!

Основные обязанности:
● Выполнение плана продаж, улучшение коммерческих показателей работы.
● Составление бюджета.
● Построение командной работы.
● Внедрение и соблюдение политик, стандартов компании.
● Кадровое планирование.
● Контроль и соблюдение стандартов.
● Контроль работы процессов производства и сервиса.
● Контроль за соблюдением правил кассовой дисциплины, охраны труда, пожарной безопасности, требований контролирующих гос. органов, трудового законодательства.
● Контроль материально-технической базы.
● Формирование отчетов и мониторинг продаж.
● Работа с внешними организациями (партнеры, поставщики, контролирующие органы, и др.).
● Проведение плановых/внеплановых аудитов работы.
● Анализ работы, сдача отчетности.

Требования:
● Опыт управления от 3-х лет. Преимуществом будет опыт на различных позициях (от линейных до руководящих) в сфере общественного питания.
● Аналитический склад ума, чёткие представления о практической клиентоориентированности.
● Высокая трудоспособность и уровень самоорганизации.
● Развитые навыки внутренних и внешних (письменных и устных) коммуникаций, ведения эффективных переговоров.
● Высшее образование (приветствуется).

Условия:
● Семейный ресторан с уникальной концепцией и высокими стандартами обслуживания. Здесь можно проявить себя, реализовать имеющийся опыт, расти и развиваться.
● Интересные задачи, существенные управленческие полномочия, высокий уровень ответственности, внимание и интерес к Вашим идеям и инициативам.
● Адекватная и своевременная оплата труда и соблюдение законодательства.
● График работы 6/1.
● Скидки на питание.
● Официальное трудоустройство.
● Предварительное обучение, стажировка.