Ищем талантливого шеф-повара на доставку для восточной кухни!
Условия оплаты: Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и квалификации.
График работы: Работа на месте работодателя с графиком 6/1. Рабочие часы по договорённости.
Обязанности:
- Разработка и обновление меню;
- Контроль за качеством приготовления блюд и соблюдением стандартов подачи;
- Управление персоналом, распределение задач, обучение сотрудников;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности;
- Оптимизация затрат на кухне, контроль за расходом продуктов;
- Взаимодействие с внутренними поставщиками, учет и контроль поступающих продуктов;
- Участие в разработке спецпредложений, акций и дегустаций.
Требования:
- Профессиональное образование;
- Опыт работы от 3 до 6 лет;
- Знание традиционных и современных технологий приготовления блюд восточной кухни;
- Навыки управления персоналом и организаторские способности;
- Ответственность и стрессоустойчивость;
- IIKO, знание систем бережливого производства.
Ключевые навыки
- Контроль за качеством блюд
- Разработка меню
- Контроль остатков
- Контроль качества готовой продукции
- Производственное планирование
- Бережливое производство
- Организация рабочего процесса
- Приготовление блюд восточной кухни
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- iiko
- 1С: Склад
- Административное управление
- Казахский — C2 — В совершенстве
- Русский — C2 — В совершенстве
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 14 марта 2025 в Астане