Технолог

Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов на производстве и качества продукции;

Контроль соблюдения установленных технологических норм, выявление нарушений производственной дисциплины и принятие мер по их устранению;

Контроль за состоянием оборудования, инвентаря, контрольно-измерительных приборов;

Контроль производственного цикла от подбора сырья до выпуска готовой продукции.

Разработка и внедрение в производство новых видов продукции (разработка новых видов хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, акцент на дрожжевой и бездрожжевой слойке; разработка технических условий, унифицированных рецептур и технологических инструкций; расчет рецептур и выхода новых видов изделий; запуск новых изделий на производстве; проверка соблюдения производственных рецептур и технологических параметров в процессе внедрения новых изделий);

Разработка мероприятий по повышению качества продукции, обеспечению её соответствия потребностям внутреннего рынка, экспортным требованиям и т.п.;

Анализ претензий выпуска брака, по разработке предложений по их устранению;

Организация учёта показателей качества продукции, брака, его причин;

Составление периодической отчётности о качестве выпускаемой продукции;

Разработка, внедрение документации по СМК;

Работы с надзорными и контролирующими органами. Участие в проверках;

Внедрение лучших практик компании.

Образование высшее специальное (технология пищевого производства: технология хлеба, мучных, кондитерских изделий – как преимущество);

Опытный пользователь ПК;

Опыт работы в пищевой промышленности на позиции технолога, специалиста / менеджера отдела качества по контролю качества готовой продукции (хлебопекарная или кондитерская специализация);

Знание технологии производства всех видов теста;

Успешный опыт разработки и внедрения новых продуктов;

Знание законодательства в области пищевой индустрии (предпочтительно – ХБИ промышленность);

Знание основных нормативных и законодательных актов в области промышленной санитарии и гигиены, качества и пищевой безопасности;

Опыт в управлении несоответствующей продукцией;

Навыки контроля технологического процесса производства продукции;

Целеустремлённость, дисциплинированность, ответственность, оперативность, творческий подход к решению задач, высокие коммуникативные и организаторские способности, умение работать в команде.

Работа в стабильной компании;

500 000 тенге + премия

Соц.пакет;

Профессиональное развитие.