Есепші Шығындарды Бақылаушы / Бухгалтер Контролер Себестоимости / Cost Controller

РОЛЬДЕР МЕН МІНДЕТТЕРІ:

• Қаржылық деректер мен нарықтық үрдістерді талдайды;
• Ақпаратты талдауға көмектеседі, шығындармен салыстыра отырып сатылымдарды болжайды және жылдық бюджет жоспарларын жасайды;
• Ақпарат жинайды, нақты сатылымдарды болжамды сатылымдармен салыстырып талдайды және бақылайды;
• Пайданы арттыру жолдарын әзірлеуге көмектеседі, оның ішінде шығындар мен пайданы бағалау, жаңа бизнес мүмкіндіктерін зерттеу және т.б.;
• Marriott стандарттарына сәйкестікті қамтамасыз етеді;
• Мейрамхана және банкет мәзірін әзірлейді;
• Технологиялық және калькуляциялық карталарды, өнім бойынша есептерді дайындайды;
• Ай сайынғы түгендеу жұмыстарын жүргізіп, артықшылықтар мен жетіспеушіліктерді анықтайды; ай сайын шығындарды есептен шығарады;
• Өндірістік есептің құжат айналымын бақылайды; жаңа бизнес-жоспарларды әзірлеу, безендіру және енгізуде шығармашылық және практикалық тәсілдерді қолданады;
• Ақылға қонымды іскерлік және қаржылық шешімдер қабылдауды насихаттау және қолдау арқылы біздің бәсекелік артықшылықтарымызды қорғайды және нығайтады;
• Бизнес тәуекелдерін басқару үшін тиісті бақылау жүйесін енгізеді.

БІЛІМІ МЕН ҚАЖЕТТІ ТӘЖІРИБЕСІ:

• Қаржы және бухгалтерлік есеп немесе басқа ұқсас мамандықтар бойынша 4 жылдық бакалавр дәрежесі;
• Қоғамдық тамақтану саласындағы қаржы және бухгалтерлік есеп немесе ұқсас мамандық бойынша кемінде 1 жыл жұмыс тәжірибесі.
• Қазақ, орыс және ағылшын тілдерін ауызша және жазбаша білу.

ТЕХНИКАЛЫҚ ЖӘНЕ ТҰЛҒААРАЛЫҚ ҚАБІЛЕТТЕР:

• Қаржы және бухгалтерлік есеп саласындағы күшті дағдылар;
• Мықты коммуникативтік қабілеттер;
• Аналитикалық ойлау қабілеті;
• Назар аудару және егжей-тегжейге бағытталу;
• Уақытты тиімді басқару дағдылары.

ROLES AND RESPONSIBILITIES:

• analyzes financial data and market trends;
• assists in analyzing information, forecasts sales against expenses and creates annual budget plans;
• compiles information, analyzes and monitors actual sales against projected sales;
• assists in developing means to improve profit, including estimating cost and benefit, exploring new business opportunities, etc.;
• ensure compliance with Marriott standards;
• develop a Restaurant and Banquet menu;
• calculate technological and costing cards, product reports;
• conduct monthly inventories, identify surpluses and shortages;
• write off the cost per month;
• control the workflow of production accounting;
• thinks creatively and practically to develop, execute and implement new business plans;
• protects and strengthens our competitive advantage by advocating and supporting sound business and financial decision making;
• implements a system of appropriate controls to manage business risks.

EDUCATION AND RELATED YEARS OF EXPERIENCE:

• 4-years bachelor's degree in Finance and Accounting or other related profession;
• 1 year experience in the finance and accounting or related speciality in catering.
• Knowledge of Kazakh, Russian and English languages oral and written.

TECHNICAL AND INTERPERSONAL SKILLS

• Strong finance and accounting skills
• Strong communication skills
• Analytical skills
• Vigilant and detail oriented
• Strong time management capabilities

РОЛИ И ОБЯЗАННОСТИ:

• Анализирует финансовые данные и тенденции рынка;
• Помогает анализировать информацию, прогнозирует продажи в сопоставлении с расходами и составляет годовые бюджетные планы;
• Собирает информацию, анализирует и отслеживает фактические продажи в сравнении с прогнозируемыми продажами;
• Помогает в разработке способов увеличения прибыли, включая оценку затрат и выгод, изучение новых возможностей для бизнеса и т.д.;
• Обеспечивает соответствие стандартам Marriott;
• Разрабатывает ресторанное и банкетное меню;
• Составлять технологические и калькуляционные карты, отчеты по продукции;
• Проводить ежемесячные инвентаризации, выявлять излишки и недостачу; ежемесячно списывать себестоимость;
• Контролировать документооборот производственного учета; творчески и практично подходить к разработке, оформлению и внедрению новых бизнес-планов;
• Защищает и укрепляет наши конкурентные преимущества, пропагандируя и поддерживая принятие обоснованных деловых и финансовых решений;
• Внедряет систему надлежащего контроля для управления бизнес-рисками.

ОБРАЗОВАНИЕ И СООТВЕТСТВУЮЩИЙ МНОГОЛЕТНИЙ ОПЫТ:

• 4-летняя степень бакалавра в области финансов и бухгалтерского учета или другой смежной профессии;
• Опыт работы в области финансов и бухгалтерского учета или смежной специальности в сфере общественного питания от 1 года.
• Знание казахского, русского и английского языков в устной и письменной форме.

ТЕХНИЧЕСКИЕ НАВЫКИ И НАВЫКИ МЕЖЛИЧНОСТНОГО ОБЩЕНИЯ

• Сильные навыки в области финансов и бухгалтерского учета
• Сильные коммуникативные навыки Аналитические способности
• Внимательный и ориентированный на детали
• Мощные возможности по управлению временем