Компания Plum Tea занимается продажей чаев bubble tea и десертов . В моем управлении было 3 точки . Астана - MegaSilkway Алматы - Mega ( Розабакиева ) Алматы - Mega (Сейфулина ) Так же во время моей работы открыли цех по производству тапиоки .

Выполнение задач, связанных с текущей организационно-исполнительной работой организации. Контроль соблюдения финансовой дисциплины, ведение учета расходования и поступления средств, использования товарно-материальных ценностей. Своевременное представления директору установленной отчетности.

Руководство деятельностью подразделений таксопарка. -Организация работы таксопарка, планирование,учёт -Согласование и заказ запчастей для ремонта и ТО автомобилей -Подбор персонала -Оценка состояния автомобилей, своевременная отправка их на ремонт -Контроль выполнения водителями плана -Выдача и проверка наличия путевых листов -Оценка эффективности работы водителей Контроль соблюдения ПДД и отслеживание штрафов по автомобилям и водителям -Взаимодействие с ГАИ и страховыми компаниями Организация и контроль процессов внутри компании между отделами. - Подключение водителей к платформе Didi Таксопарк Al Taxi. Личные достижения: - Увеличение конверсии выплат водителей с 30% до 97% - Сокращение затрат на обслуживание автомобилей

Стратегическое управление комплексом, включающий в себя: люкс гостиницу, ресторан и хозяйство. -Контроль технического состояние объекта. -Взаимодействие с эксплуатационными службами. -Приём продукции на склад, дальнейшая ее реализация. -Введение книги учета. -Обеспечение жизнедеятельности отеля. -Подбор персонала. Обучение. -Контроль технического состояние объекта -Строгое соблюдение санитарных норм -Закупка инвентаря, расходных материалов -Решение административно-хозяйственных и финансовых вопросов. -Составление, отработка и дальнейшее внедрение нового меню. Личные достижения: -Увеличение EBIDA -Тренинги для персонала, повышение уровня сервиса. -Изменение качества блюд. Новое улучшенное меню. -Способы раскрутки, акций компании для привлечения потенциальных клиентов.

-Управление сетью ресторанов Zheka Doner House -Распределение обязанностей и полное управление работы ресторанов. Локации Объектов: ТРЦ «Азия Парк» Zheka’s «Айнабулак» Zheka’s ТРЦ «Forum» ТерриДон «Forum» -Составление стратегии развития заведений: •Маркетинговая стратегия •Анализ конкурентов •Определение целевой аудитории •Прогнозирование бюджета и окупаемости •Оценка рисков -Редактирование меню ресторана. -Управление и обучение персонала. -Улучшение сервиса для клиентов. Маркетинг и продвижение сети. -Повышение навыков менеджеров ресторана путём обучения. Личные достижения: -Нахождение и подбор локации для открытия новых ресторанов. -Открытие ресторана с нуля в г.Павлодар -Увеличение EBIDA компании. Всю остальную информацию предоставлю при встрече.

«Шоколад» - это комплекс включающий в себя: Бар, ресторан и караоке. Обязанности: -Организация и контроль всех подразделений ресторана. Бар, зал, кухня, доставка. -Создание четких и понятных стандартов работы. -Подбор и адаптация ресторана на линейные позиции. -Четкое, безошибочное введение внутренней отчетности. -Контроль работы персонала, развитие и обучение. -Работа с гостями комплекса. -Бюджетирование, планирование. -Взаимодействие с ГОС органами: Сэс, пожарная инспекция, местная администрация. Достижения: -Создание Командного духа и атмосферы взаимовыручки в ресторане. -Организация «правильной» рекламы, подключение позиции СММ, Маркетолог. -Выплата заработной платы сотрудникам без задержек. -За первый месяц работы выплата накопившейся консигнации. Причина ухода: Переезд в другой город. (Алматы)

-Управление персоналом, обеспечение взаимодействий структурных подразделений. -Рациональная организация рабочего времени персонала. -Подготовка заведения к открытию и закрытию. -Работа с поставщиками. -Составление отчетности. -Урегулирование конфликтов -Проведение и организация крупных банкетов. -Планерка с руководителями подразделений. -Проверка книги жалоб и предложений. -Контроль сроков годности продуктов и условия их хранения. Достижения: -Получил хороший опыт и навыки управления персоналом. -Учредитель компании предложил должность управляющего в одном из заведений сети.

Полное обучение управлением ресторана. Знакомство с современными технологиями управления ресторанной деятельностью. Изучение бюджетирования и управленческий учёт в ресторанном бизнесе. Знакомство с глобальными тенденциями в развитии ресторанного бизнеса. Основы бизнеса. Выбор концепции. Формат заведения. Бизнес план ресторана. Полная практическая отработка на всех линейных позициях в ресторане. Выход на работу в качестве менеджера, в дальнейшем перевод в ресторан «Казына» в качестве Администратора.

-Работа с документами. -Работа в торговом зале. -Управление коллективом. Учредители закрыли магазин в связи с переездом.